焼き立てパンで朝食を…

おはようございます
朝食をば

先日本屋さんでこの本を見つけ、
意気揚々と帰宅した私は
昨日の仕事から帰った後、
早速生地を仕込みました

このパンの特徴は
バター、卵を使わないこと
一次発酵に半日使うことです

昨日仕込んだから、
今日の仕事終わりに焼いてみようと思い、
私はいつもより早めに寝てしまいました

目が覚めると時間は4時、
私は決意しました

焼こうっと乁( ˙ω˙ 乁)

2次発酵には30分ほどかかり、
パンを焼くのに15分かかる
他の作業も含め
1時間あれば出来ると見積もった私は
動き出しました

発酵のあいだ、犬の散歩や朝の支度を済ませ
いよいよ焼きの段階に入りました
仕事に出発する時間は6時30分
果たして間に合うのか⁉︎



間に合いました
ちゃっかり自分の焼いた珈琲まで淹れてました
味はなかなかのものでした╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

時間を贅沢に使った朝食
みなさんもぜひ！

ではまた